さくら牧場は、北海道で長年プロの自然写真家として活動してきた末澤雅彦が、岡山県北・津山市宮部上地区で2010年から子どもたちの生涯学習・耕作放棄地の解消・岡山の優良な和牛血統の再興と維持を目的に経営を開始した、黒毛和牛の繁殖経営を中心とする牧場です。
まったく未経験の状態で最初に導入した「さくら」の飼育と闘病、そしてその死という経験から学んださまざまな問題、得られたさまざまな人の輪、その経験があるからこそ、今の牧場経営を通じた地域活性化の方針が生まれてきています。その思いを込めて、牧場の名を「さくら牧場」と名付けました。